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【炒白蘿卜絲怎么炒好吃 炒白蘿卜絲如何炒好吃】1、白蘿卜1個，干辣椒2個，姜絲、蔥絲適量 。
2、蘿卜洗一下，把皮削了然后切成絲，絲不要求多細，而是要求均勻 。
3、切好后把干辣椒、蔥、姜都切成絲,準備好 。
4、鍋燒上水，水有三分之一就可以了，開鍋后拔蘿卜絲到鍋里，煮個6分熟，千萬別煮過了 。把蘿卜絲撈出來過涼水，然后把蘿卜絲擠下水 。
5、鍋洗凈準備炒 。
6、倒入少量的油，把辣椒、蔥姜絲倒入鍋中翻炒幾下 。
7、把蘿卜絲倒入進行翻炒，放入少量的水，以防糊鍋 。
8、老抽少許、雞精、鹽放入后、翻炒個3-4鐘就可以了 。
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