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如何制作炸花生米

如何生活百科

1、主料：花生仁(炒)1碗 。
2、調料：色拉油半小勺、食鹽少許、白酒1瓶蓋 。
【如何制作炸花生米】3、首先將購買回來的花生米擇選一遍，品相不好的剔出；再將選好的花生米用清水淘洗干凈，放在濾網上自然晾干備用 。
4、將花生米放在碗中，澆上小半勺食用油，攪拌均勻，確保每?；ㄉ锥寄苷瓷嫌?br /> 5、準備一個大小合適的平底盤（或直接用微波爐配置的玻璃盤），將拌過油的花生米平鋪在盤中 ， 放入微波爐，中高火開“?！?。
6、約1分半鐘后取出盤，將盤中的花生米顛翻攪拌一通之后，再放入微波爐 。中“?！?。整個微波過程3分鐘、5分鐘不等 ， 其間每隔30秒左右將盤取出，將盤中花生米顛翻攪拌，越往后間隔的時間越短，攪拌越頻繁 ?？梢月牭洁枧镜谋崖曋?，觀察到花生米從粉紅開始變深，有香味飄出之時，取一?；ㄉ讎L嘗，味一斷生即刻取出 。
7、將花生米盛入盤中 ， 趁熱澆點白酒拌勻 。
8、如果是現炸現吃，等花生米稍涼一點 ， 根據個人口味撒上少許鹽或糖即可 。