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食材用料：雞、紅棗、枸杞、蔥段、姜片、鹽、桂圓、香菜、香菇 。
制作方法如下：
1、將整雞切塊，清洗干凈備用
2、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用 。
4、蔥切段、姜切片備用 。
【燉雞湯需要什么】5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒 。
6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中 ， 大火燒開，文火燉一個小時 。
7、油菜洗凈放入鍋中，煮沸 ， 加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可 。
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