文章插圖
1、將鴨胗洗凈和冷水一起下鍋，燒開 。
2、洗凈待用 。
3、將鴨胗重新放入鍋內 。
4、加入輔料桂皮適量、甘草適量、陳皮適量、姜片適量、大料適量 。
5、按照自己口味添加老抽、生抽、鹽、糖、料酒和適量的清水 。
6、燒開，轉小火繼續煮40分鐘左右，關火 。
【如何做醬鴨胗】7、浸泡過夜 ， 讓其入味，吃的時候切片即可 。
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1、將鴨胗洗凈和冷水一起下鍋，燒開 。
2、洗凈待用 。
3、將鴨胗重新放入鍋內 。
4、加入輔料桂皮適量、甘草適量、陳皮適量、姜片適量、大料適量 。
5、按照自己口味添加老抽、生抽、鹽、糖、料酒和適量的清水 。
6、燒開，轉小火繼續煮40分鐘左右，關火 。
【如何做醬鴨胗】7、浸泡過夜 ， 讓其入味，吃的時候切片即可 。