文章插圖
1、雞肉切絲；
2、豆腐和雞血切成小條；
3、海米用沸水泡發好；
4、菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，用沸水燙后，放入冷水漂涼，撈出擠干；
5、鍋放在火上，加入鮮湯，放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽，燒沸撇去浮沫；
6、再放入菠菜，用濕淀粉勾芡，把雞蛋打開甩入湯；
【雞血怎么做好吃】7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成 。

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