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烤箱可以做什么好吃的

生活百科烤箱


烤箱可以做什么好吃的

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【烤箱可以做什么好吃的】1、烤面包 。烘焙過程中經常用錫紙和油紙，很多新手分不清要如何使用，烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫的 。三者用途不同：烘焙紙都用于烘烤機內烤餅干，泡芙之類的，墊下面；油紙主要是起到蓋上面，做擠袋；錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用的 。
2、蛋撻 。提前買好蛋撻皮，雞蛋和牛奶混合均勻，加適量白糖，用過濾篩過濾蛋液，倒進蛋撻皮里 ?？鞠湎阮A熱200度左右，隨后放進烤箱烤20分鐘 。根據烤箱來預熱和烘烤 ， 留意烘烤蛋撻 ， 避免烤太過了 。
3、曲奇餅干 。黃油室溫軟化以后 ， 倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻 。用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發 。黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可 。分兩到三次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻 。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次 。黃油必須與雞蛋完全混合，不出現分離的現象 。低筋面粉篩入黃油糊 。用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇面糊 。曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋將曲奇面糊擠在烤盤上了 。190度烤10分鐘左右，表面金黃色即可出爐 。
4、烤雞翅 。將雞翅洗凈，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用；將雞翅擺放好，待烤箱預熱后，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成 。
5、烤魚 。加料酒 ， 花椒粉，孜然粉 ， 鹽給魚碼好料，放置兩小時（喜歡辣的可以抹些辣椒粉）；放入烤箱，烤箱里面的魚時間到了 ， 取出來，把炒好的菜均勻的鋪在魚身上，再入烤箱烤10分鐘上下一起220度烤30分鐘 。烤好后 ， 鍋里再煎油，放入花椒 ， 紅辣椒，淋入烤盤，再放點香菜就可以開吃了 。