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烤面包需要蓋錫紙，在將面包放入烤箱前，將錫紙墊在面包底部，并在面包上部蓋一層錫紙 。
【烤面包用蓋錫紙嗎什么時候蓋】烤面包時蓋錫紙，可以防止面包粘連到烤盤上，防止烤箱內的臟物粘在面包上 ， 而且方便洗刷烤盤 。因為錫紙密度較大，可以使面包中的水蒸氣不易散出，能夠使烤好的面包更加松軟 ， 口感更好 。
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