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蔬菜雜糧粥如何做

生活百科蔬菜

1、主料：大米50克、高粱20克、小米20克、花生10克、胡蘿卜40克、西蘭花50克 。
2、先將大米+小米+高粱準備好，冷水泡半小時 。
3、西蘭花切下來，用鹽水泡半小時 。
【蔬菜雜糧粥如何做】4、花生+冷水一起入鍋煮開 。
5、水煮開后，米全部加入再次煮開，小火繼續熬煮 。開始洗胡蘿卜，切丁 ， 米煮了10分鐘后，加入胡蘿卜 。
6、另起一鍋，將水煮開，西蘭花入水焯2分鐘 。
7、焯好后，用冷水沖到沒溫度，切碎 。
8、米總共入鍋半小時，粥好了 。
9、西蘭花碎加入，攪拌一下，就可以關火了 ， 蓋蓋燜一下出鍋 。