涼拌藕根所需主料：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克 。
做法步驟：
1、將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內；
2、在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即可 。
【涼拌藕根怎么做】涼拌藕片的特色： 爽口解膩、開胃下酒 。
涼拌藕根所需主料：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克 。
做法步驟：
1、將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內；
2、在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即可 。
【涼拌藕根怎么做】涼拌藕片的特色： 爽口解膩、開胃下酒 。