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煉乳戚風的做法

生活百科煉乳

1、三個雞蛋蛋黃蛋白分開，蛋黃加入12克砂糖打蛋器高速打發 。
2、分次加入色拉油，打發均勻 。
3、一直打到出現色拉醬的那種乳白色即可 。
4、雀巢鷹嘜煉乳草莓味20克加入16克清水攪拌均勻 。
5、然后倒入到蛋黃糊里面 ， 低速攪拌均勻 。
6、篩入低筋面粉，刮刀翻拌均勻 。
7、三個蛋清加入30克砂糖 ， 先高速打發 。
8、打成這個樣子再低速攪拌一小會即可 。
9、取出來三分之一的蛋白放進蛋黃糊里面，翻拌均勻 。
10、然后倒回到蛋白盆里面，翻拌均勻 。
11、倒進模具里面（6寸），高處摔幾下震出來大氣泡 。
【煉乳戚風的做法】12、放進預熱好的烤箱 ， 165度35分鐘即可 。