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養生苦瓜的做法大全 夏日苦瓜養生食譜推薦

苦瓜食譜做法

【養生苦瓜的做法大全 夏日苦瓜養生食譜推薦】 一到夏天 ， 很多人都會覺得胃口不好 。這是因為夏季氣溫高 ， 人的心火旺盛 ， 脾胃功能下降 。養生苦瓜的做法大全教你夏季養生保健 。wed114結婚網小編推薦給你苦瓜夏日養生食譜讓你清熱消暑又養心 ， 讓你健康清爽過夏天 。
苦瓜的做法大全
芝麻苦瓜炒蛋

苦瓜一個 ， 洗凈 ， 去瓤 ， 切薄片 ， 小鍋里燒開水 ， 加點兒鹽 ， 把苦瓜片放進去燙一下 ， 沖涼水 ， 瀝干水分 。雞蛋2-3個 ， 加鹽打散 。若希望滑嫩的口感 ， 可以加點水淀粉進去 ， 一起打散 。鍋熱油 ， 加蒜瓣炒香 ， 倒入苦瓜 ， 翻炒幾下 ， 加鹽 ， 加一把炒熟的白芝麻 ， 翻炒均勻 ， 倒入蛋液 ， 攤勻 ， 等雞蛋熟了就好了 。若喜歡吃炒得老一點的雞蛋 ， 就多在鍋里炒一會兒 。
苦瓜的做法大全
蝦皮苦瓜
苦瓜洗凈 ， 剖開 ， 用小勺刮去籽和白色內層 。切成薄片 ， 加適量鹽腌漬15分鐘后潷去水分 。油燒熱 ， 先放入蔥花、蝦皮煸香 ， 再放入苦瓜旺火快速翻炒2分鐘 ， 放少許味精拌勻即可 。此菜色澤翠綠 ， 咸鮮爽口 ， 特別適合夏季食用 。
苦瓜的做法大全
雜菇苦瓜
把香菇 ， 草菇 ， 蘑菇各2—3只洗凈 ， 切片待用 。苦瓜一根直剖為四 ， 去子 ， 洗凈 ， 斜刀切成薄片 ， 用鹽腌漬半小時 ， 瀝干鹽水 。鍋中燒水至沸 ， 把苦瓜倒入燙一下 ， 即起鍋 ， 瀝干水分 ， 拌入鹽 ， 糖 ， 味精和麻油 ， 鋪在盤底 。炒鍋入油 ， 把雜菇片翻炒幾下 ， 淋入蠔油 ， 加水和糖 ， 勾芡后盛在苦瓜上即成 。