文章插圖
1、洗滌 。將芋頭表面的泥沙洗滌干凈 。
【芋頭怎么燒】2、去皮 。在鍋中煮20min左右，然后措去皮即可 。
3、鴨肉預(yù)處理 。鴨肉切片，冷水下鍋煮，水開后撈出，洗去沫子 。
4、炒鴨肉 。首先準(zhǔn)備好大料 ， 炒大料，然后炒姜蔥蒜，然后放入鴨肉，加入適量老抽與料酒 。
5、煮鴨肉與芋頭 。加水煮，約40min后，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉，然后把芋頭下鍋，然后將芋頭煮至大爛就可以了 。

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