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蘿卜燒肉怎么做好吃及視頻竅門

知識經驗

【蘿卜燒肉怎么做好吃及視頻竅門】

蘿卜燒肉怎么做好吃及視頻竅門

文章插圖
1.五花肉500克，白蘿卜1個 ， 韭菜和生姜適量 。醬油，冰糖，雞精 ， 料酒都合適 。五花肉切塊焯水后，洗去浮沫 ， 蘿卜去皮切成滾刀塊 ， 蔥扎緊 ， 姜打松 。
2.把鍋里的油加熱 。六成熱時，放入五花肉和姜片翻炒至肥肉部分微微吐油 。然后依次加入料酒和醬油 。不要急著加水 。等肉吸收了足夠的醬料，完全上色后，倒入開水 。
3.大火燒開后撇去浮沫，放入蔥結，小火燉1個半小時 。
4.加入蘿卜，加入冰糖和雞精調味，然后蓋上蓋子燉30分鐘 。
以上講解了蘿卜燒臘的烹飪方法和視頻小技巧 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。