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香辣酸豆角炒雞胗怎么做

生活百科豆角

1、主料：雞胗250g 。配料：酸豆角2根、紅椒1個、尖椒1個、青蒜1根、蔥1根、小米椒2個、蒜4瓣、姜1小塊 。調料：料酒1大勺、鹽1/2茶匙、雞精少許 。
2、雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段，蔥蒜切末；
3、雞胗中加入料酒，拌勻，腌制10分鐘左右；
4、鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入蔥蒜末爆香；
5、加入腌制好的雞胗；
6、炒至變色后，加入酸豆角；
7、翻炒均勻，加入青蒜和小米椒，翻炒3分鐘；
8、加入青紅椒；
【香辣酸豆角炒雞胗怎么做】9、加入鹽和雞精 ， 繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋 。