食材：馬鮫魚 。
調料：姜絲、鹽、生抽、蒜米、油 。
做法：
1、馬鮫魚清洗干凈后斜刀切片，撒一層鹽備用；
2、姜絲蒜米切好備用；
3、鍋內熱油倒入馬鮫魚片，攤平；
4、用中大火煎到一面有點發黃后翻面；
5、用同樣的方法慢慢煎慢慢翻面直到另一面煎黃，然后撒上姜絲蒜米；
6、小火慢慢把魚煎熟后倒入少許生抽；
【馬鮫魚怎么做比較好吃】7、翻面把另外一面稍許煎一下即可出鍋 。

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