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1、豆沙月餅烤出來之所以會裂，可能是因為水分過高的緣故，所以在制作的時候最好是將餡料里面的水分炒干，稍微多放一些油，就能避免這種情況 。
【豆沙月餅烤出來為什么會裂 為什么月餅烤出來會裂開】2、另外，做好月餅之后長時間高溫烘烤以及面粉沒用對，也會出現開裂嚴重這樣的狀況 。
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