【象拔蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 象拔蚌有什么營(yíng)養(yǎng)】

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1、貽貝營(yíng)養(yǎng)豐富,大量的蛋白質(zhì)可以維持鉀鈉平衡 , 提高免疫力 。貽貝還含有豐富的不飽和脂肪酸、牛磺酸等營(yíng)養(yǎng)成分 , 能有效降低血脂,保護(hù)肝臟 。
2、貽貝體積大,生長(zhǎng)快,味道鮮美,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高 。貽貝的產(chǎn)肉率高 , 達(dá)到60%-70%左右,在貝類(lèi)中并不多見(jiàn),主要食用部分為水管肌,占總食用量的30%-35% 。每100g含熱量81大卡,蛋白質(zhì),脂肪 。
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