1. 首頁 > 健康養生 > >

立秋全國各地的不同習俗 貼秋膘咬秋洗澡( 二 )

立秋洗澡貼秋膘習俗咬秋


其實立秋這天吃燉肉，除了久遠的風俗習慣以外，對養生保健也是大有好處的 。因為夏天太熱，人們會不自覺地偏食，這對人體的生態平衡是非常有害的，往往還會對人體的內分泌和生物機能造成影響 。

而就在立秋的時候，人們用吃燉肉的方法解決了這個問題，在體內既補充了必要的營養如脂肪、蛋白質以及多種微量元素，又起到了增強肌體抵抗能力的作用 。同時，料包內的各種中草藥的中和，對人體更是起到了祛瘟除濕、平補平瀉的療效 。所以說，立秋吃燉肉既解了饞，又起到了保健和養生的作用，何樂而不為呢？
你吃桃、我啃瓜，也有人吃豆腐渣
除了“貼秋膘”，立秋時吃其他的東西，可以統稱為“啃秋”，有些地方也叫“咬秋” 。
“咬秋”和“咬春”之俗一樣自古有之 。清代張燾在《津門雜記·歲時風俗》中記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉 。”

立秋全國各地的不同習俗 貼秋膘咬秋洗澡
這習俗在北京、天津、河北一帶曾很流行，人們在立秋的前一天將南瓜、北瓜、茄脯及香薷湯放在庭院中晾一天，于立秋日吃下，有消除暑氣避免得痢疾腹瀉的作用 。

天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住 。
在北方和江南一些地方立秋有吃西瓜之俗，西瓜有清暑氣祛積淤的作用 。比如江蘇等地就在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子 。
在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾 。城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了 。而農人的啃秋則豪放得多 。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃 。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅 。

立秋全國各地的不同習俗 貼秋膘咬秋洗澡
還有些地區立秋有吃雞蛋、吃秋桃子、吃豆腐渣的食俗 。杭州大人小孩子每人都要吃一個秋桃，吃完還要把桃核留起來，待到除夕那天晚上將桃核扔入火爐燒成灰燼，認為來年可免除瘟疫 。
山東的一些地方，比如青島、萊西等地區曾流行吃用豆末青菜做成的豆腐渣，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不吐也不拉”的俗語 。
“立秋之日涼風至”，作為一個季節類節氣，立秋是秋天的開始 。熬過了漫長的炎炎夏日，人們有了食欲，所以立秋的民俗多與吃有關，尤其是吃肉 。