咖啡|喝咖啡不但不傷身，還防癌？醫生提醒：這5類人，盡量遠離咖啡醫生|疾病

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導語：咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一，它擁有一種屬于自身飲品的香氣，雖然很多人可能都不太喜歡這種味道，但是愛喝的人一喝就會上癮。
特別是一些上班族和學生黨，平時工作疲憊和學習乏力時，就會喜歡沖泡一杯咖啡，提神醒腦，提高自己的工作學習效果。
在我們的日常生活當中，很多人也對咖啡帶有懷疑的態度，有一些人認為長期喝咖啡會容易損傷大腦，還會容易致癌，但是有一些人卻認為咖啡里的營養成分高，不僅不傷身還會防癌，那么到底是哪一種說法是正確的？

喝咖啡會致癌的說法到底是怎么來的？
美國洛杉磯有一家法院裁定：星巴克以及幾家咖啡公司，在加利福尼亞銷售的咖啡，被貼上了癌癥的警示標簽，原因是由于咖啡飲料當中含有一種有毒的致癌化學物——丙烯酰胺。
丙烯酰胺確實已經被世界衛生組織列為到致癌物清單當中了，在很多高溫加熱的食品里都能夠發現丙烯酰胺這種致癌物，其中也包含烘焙的咖啡豆。
但是丙烯酰胺的致癌劑量是每天每公斤體重2~6~16微克，也就是說一個成年人每天要喝10公斤以上的咖啡才能夠達到致癌量，所以拋開劑量談毒性是沒有任何意義的，也是在耍流氓。

喝咖啡不但不傷身，還防癌？
有相關研究表明，適當喝咖啡能夠起到防癌的效果。
有一項研究顯示每天適當的喝咖啡，人們患前列腺癌的可能性會下降，在每天適量咖啡攝入量的范圍之內，每增加一杯，風險就會相對降低近1% 。
不僅是如此梅奧醫學中心的研究人員，通過對大型臨床試驗數據的分析發現，對于晚期以及發生轉移性結直腸癌的患者而言，每天喝2~3杯咖啡的患者，生存時間得到了延長，癌癥惡化的風險也更低了。

同時在2020年的8月份，澳大利亞多個研究機構聯合進行了一項研究，并且發表了研究論文。
其中有提到隨著咖啡攝入量的增加，全球范圍內肝癌相關死亡率有所下降，若是每天喝2~4杯咖啡，因為肝癌而死亡的人數減少72萬人。
每天每人喝至少兩杯咖啡，因肝癌而死亡的人數能夠降低45萬人。

正確喝咖啡，這4大好處會顯現
保護心血管
在2014年有一項研究發現，在排除年齡生活方式以及性別等因素的影響之后，攝入咖啡和心血管疾病的發生風險呈現一個負相關的關系。
每天喝3~5杯咖啡，心血管獲益量最大。
促進熱量消耗
對于正在減肥期的人群而言，黑咖啡或許是非常熟悉的好伙伴，黑咖啡當中沒有任何的化學成分。
味道雖然很苦，但是飲用之后卻可以消耗身體里的熱量，加速新陳代謝效率，能夠起到減肥瘦身的效果。

保護肝臟
上述我們提到過，適當飲用咖啡能夠降低肝癌的發生率，這主要是得益于咖啡里的綠原酸成分。
這種物質能夠起到保護肝細胞的效果，也能夠使脂肪肝的發生風險降低20% 。