【為什么我做的咖喱飯不稠】咖喱飯米飯水不可太少 ， 不然會很干，通常咖喱飯步驟如下:1、把牛肉切邊長約2厘米方塊，也可以放小排、放雞翅等，同時準備好米飯；2、同時土豆切方塊兒，胡蘿卜切圓塊兒，蔥多量切粗絲；3、鍋內放適量的油 ， 用中火把牛肉放進去，看到邊兒發焦的時候取出；4、用剩下的油把胡蘿卜、蔥均炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高；5、用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰，閉火，靜置15分鐘；6、然后放入咖喱塊，等它完全溶解后，大約10分鐘，放入土豆，適量加入一些椰漿會更加香濃；7、小火煮大約15分鐘，一邊煮一邊攪拌；8、等到土豆煮熟就即可食用 。
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