酰，讀作（xiān），有機化合物的一類，是脂肪酸的結構式中除羥基時所余下的原子團，通式是R·CO- ， 也叫“?；?rdquo;，舊稱“醯” 。無機或有機含氧酸分子中去掉羥基（—OH）后剩余的基團，叫做酰 。常見的有甲酰 ， 乙酰 ， 磺酰 。
【酉先合起來是什么字】在有機化學中，?；饕妇哂薪Y構的基團 。醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等幾乎都有酰基 。酰基不是一種區別有機物類別的基團 。有機化合物分子中的氮、氧、碳等原子上引入酰基的反應統稱為?；?nbsp;， 但習慣上把碳原子上引入硝基、磺基和羧基（羧基可作為碳酸的?；┑姆磻謩e叫硝化、磺化和羧基化 。
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