1、首先先將蠶豆米拿出來先進行解凍 , 然后再用清水沖洗一下,備用 。
【小炒蠶豆米步驟】2、生姜適量就可以了,切成細絲備用 。
3、蒜葉也是切成小段備用 。
4、然后將鍋中倒入適量的植物油,待油熱后,放入蒜葉和生姜絲進行翻炒 。
5、一定要是大火進行的,然后放入備用的蠶豆米與蒜葉和生姜絲一起進行翻炒 。
6、翻炒的過程當中可以放入少許的水,然后放入適量的鹽和味精 。
7、最后就可以裝盤了,在寒冷的冬季里面 , 能夠吃上這道菜,心里很是滿足 。
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