人是鐵 ， 米是鋼 。 在這一生中 ， 每個人都不可能減肥 。 無論天氣多么炎熱 ， 它仍然無法阻止美食帶來的誘惑 。 雖然夏天的大魚和大肉不受歡迎 ， 但那個季節的各種蔬菜每天都會遇到我們 。 因為我媽媽特別喜歡吃茄子 ， 所以在這個時候 ， 茄子是我家吃得最多的 。 經常做飯的人都知道茄子很會吸油 。 他要么需要油 ， 要么需要放很多油 ， 所以他厭倦了吃東西 ， 但我們家的茄子不這么做 。

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我媽媽做的茄子既不是油炸的也不是油炸的 。 它是用烤茄子和蒜末做成的 。 它新穎 ， 辛辣可口 ， 開胃菜不油膩 。 每次我的家人做這道菜 ， 桌上的其他菜基本上都不動 。 全家人只吃茄子 ， 一次吃三公斤茄子是不夠的 。 生活已經足夠讓人折騰 ， 所以我們需要更好地面對它 。 當我們下班回家時 ， 我們可以為自己做一頓美味的飯 ， 放下所有的疲勞 ， 享受美味的食物和生活 。
[大蒜烤茄子]

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配料：茄子、大蒜、青椒、紅辣椒、洋蔥、鹽、醬油、孜然、蔥、色拉油
第一步：清潔茄子 ， 將其切成兩半 ， 在其上切幾把刀 ， 在蒸籠中蒸10分鐘 ， 取出冷卻 。

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第二步：將蒜去皮切碎 ， 然后在鍋中加熱油 ， 倒入蒜末 ， 炒至香味 ， 放入小碗中 。
【人是鐵|茄子這樣做，一次吃三公斤茄子是不夠的】第三步：青椒、紅椒洗凈切碎 ， 洋蔥洗凈切碎 ， 小丁切碎 ， 放入一小碗蒜蓉中 ， 然后倒入適量鹽、醬油、蠔油、醬油和色拉油 ， 攪拌均勻 。

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第四步：在烤盤里涂一層錫紙 ， 把茄子放進去 ， 在茄子的表面刷一層油 ， 然后均勻地把混合的醬汁刷在茄子身上 。
第五步：烤箱預熱至220度 ， 上下烘烤15分鐘 ， 取出后撒適量蔥和孜然粉 ， 繼續在烤箱中烘烤10分鐘 。 取出后 ， 你就可以吃了 。

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