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新技能get：蒸饅頭不沾籠布的技巧

饅頭蒸饅頭的方法

經常蒸饅頭的人可能會發現，蒸出的饅頭很漂亮，但是饅頭皮卻沾在籠布上，實在是讓人苦惱 。今天就給大家分享幾個蒸饅頭不沾籠布的技巧，你不妨試試看 。

1.籠布沾濕，擠凈水，饅頭底部沾面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦你醒好之后再上籠，再蒸 。
2.不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼里，所以推薦你醒過之后再上籠，再蒸 。
3.用草墊，刷油，不沾，方便 。
4.籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別濕潤，然后裝饅頭，蒸好后，不挪動籠屜往外拿，就不沾 。同樣，如果選擇厚點的棉布沾濕擠凈水，也是不容易沾饅頭的，有民間高手如是說 。
【新技能get：蒸饅頭不沾籠布的技巧】 5.饅頭蒸熟后，不要急于取下饅頭，先把籠屜上蓋揭開，再繼續蒸3～5分鐘，最上層一屜饅頭皮很快就會干結，再把它卸下來翻扣到案板上，取下籠布 。這時的饅頭既不粘籠布，也不粘案板 。稍等1分鐘再卸下第二屜，依次卸完 。這樣，饅頭光凈衛生，又不浪費 。