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【海帶能多吃嗎】海帶雖好，但也不可以貪吃，適量食用 。由于海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶后不應(yīng)立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質(zhì)的吸收 。此外，海帶中含有一中礦物質(zhì)砷 ， 如果體內(nèi)聚集過多很可能以其酸性中毒，食用海帶前，請先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水 ， 使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標(biāo)準(zhǔn) 。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法 。海帶褐藻綱，海帶科 。孢子體大型 ， 褐色，扁平帶狀 ， 最長可達(dá)20米 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì) 。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石 。生長于水溫較低的海中 。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產(chǎn)量居世界第一 。

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