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清甜的煲湯 ， 制作步驟如下：
主料：羊排肉900克、甘蔗150克、馬蹄80克、胡蘿卜60克 。
輔料：姜塊60克 ， 大蒜60克，腐乳90克，草果1顆，香菜根4根，米酒、當(dāng)歸、青蒜苗、生抽、鹽、糖各適量 。t
【怎么煲湯才會清甜】1、將所有食材清洗干凈 ， 之后將甘蔗、馬蹄和胡蘿卜去皮切塊，備用；
2、鍋內(nèi)倒入適量的水，將900克羊排肉放入鍋中，焯水2分鐘；
3、將鍋內(nèi)水倒出，倒入適量的油，開火 ， 并將羊排肉放入油鍋翻炒，加入適量米酒 ， 炒至羊排出油，即可盛出，裝入盤內(nèi)；

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