【豆腐絲可以冷凍保存嗎】豆腐絲是高蛋白的食物可以冷凍，應該盡快食用，冷凍太久會對口感造成影響，而且冰箱里保存，冷凍層保存，因為溫度過低 ， 會使豆腐皮顏色變黑，如果您想長期保存呢，方法還有一個，就是將豆腐皮曬干儲存 ， 吃的時候先用清水泡發即可，但在此提醒您，豆制品還是新鮮的營養價值最高，所以這個方法有利于儲存，但不利于營養吸收 。
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