【磁縣美食】1、熏雞:加工精細 , 色澤鮮艷,造型別致 , 五香俱佳,食之不膩,有形、色、味、爛四絕之稱 。
2、粉皮:特點是鮮、嫩、食用方便 , 易加工、口感好,是當地宴席的主要飯菜之一 。
3、蓮藕:磁州藕品質優良 , 久負盛名,是我省蓮藕主要產地之一,有"北有白洋淀蓮,南有古磁州藕"之說 。
4、燜子:磁縣燜子分為兩種:即肉燜子和菜燜子 。肉燜子菜燜子是磁州燜子在制作原料上的區別,但它們在制作工藝上應該是相同的 。
5、豆干:富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成份 , 豆干塊形平整,外觀褐紅 , 內顯金黃 , 口感堅實,組織細膩有韌勁,無豆腥味,鮮香味美 , 營養豐富 。
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