推薦食譜:丁丁炒烏冬面 。
準備食材:烏冬面(熟)150克、西紅柿1只、豬里脊肉50克、洋蔥1/4個、食鹽1茶勺、醬油1勺、生抽1勺、水淀粉1勺、番茄醬1勺、白糖1茶勺 。
步驟1:豬里脊肉切丁,用一勺水淀粉抓勻腌15分鐘 。
步驟2:番茄、洋蔥都切成半厘米見方的小丁;熟烏冬面(或者粗面條)煮得略硬一些,切成半厘米長短的小面段 。
步驟3:鍋中倒入一些油燒至6成熱,下肉丁炒變色后,放入青尖椒小丁略微翻炒后即盛出備用 。
步驟4:鍋中再倒入一些油,放入洋蔥炒香后,倒入番茄丁以小火慢慢翻炒至比較粘稠 。
步驟5:把炒好的肉丁和青尖椒丁放入,加入鹽和生抽醬油、番茄沙司調味 。
步驟6:將切成小段的烏冬面倒入炒勻即可 。
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