1. 首頁 > 生活經驗 > >

炒雞蛋時可以放蔥姜蒜嗎

生活百科雞蛋


炒雞蛋時可以放蔥姜蒜嗎

文章插圖
炒雞蛋時可以放蔥姜蒜 。
【炒雞蛋時可以放蔥姜蒜嗎】原料：雞蛋4個，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克 。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許 。做法：1、把雞蛋磕在一大碗里 ， 加入鹽和少許胡椒粉打勻，把洋蔥去皮、洗凈，切成粒，將火腿沖干凈，切成細絲或末待用 。2、炒鍋里放少量油 ， 燒熱后，下洋蔥粒炒片刻 ， 鏟出，晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中 ， 拌勻 。3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可 。炒蛋時，注意油要熱，若想火腿香一點，可與洋蔥粒一起先炒 。