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原料：鱈魚1磅、辣椒適量、姜絲適量、生抽適量、鹽適量、油適量 。
【燒烤鱈魚的做法】做法：
1、鱈魚兩面各抹小半茶勺鹽 。腌十五分鐘，放入烤盤；
2、烤箱預熱到80度；
2、油鍋加熱至冒煙，放入辣椒絲，姜絲，邊炒邊加入生抽；
3、將炒好的作料澆在魚上，用錫箔紙裹上；
4、放入烤箱烤20分鐘即可上桌 。
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