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濃醬兼香型白酒

生活百科白酒


濃醬兼香型白酒

文章插圖
1、濃醬兼香型白酒的范圍包括以谷物為主要原料，經固態發酵，蒸餾 ， 貯存等工藝釀制而成的，具有濃香兼醬香型獨特風格的蒸餾酒 。
2、《濃醬兼香型白酒國家標準》，經國家質量監督檢驗檢疫總局，國家標準化管理委員會聯合下發公告批準 ， 于2009年12月1日起正式發布實施 。
【濃醬兼香型白酒】3、濃醬兼香型白酒經高溫制曲，高溫堆積，高溫多輪次發酵等工藝，其風格特征是醬濃諧調，幽雅馥郁，酒體細膩豐滿，回甜爽凈，醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，后味悠長，空杯留香持久 ， 帶有明顯老陳酒特征的香氣 。