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【大豆怎么榨油】清雜：大豆在入榨前需要用篩網進行篩選、清雜 。加熱：加熱要均勻，溫度在60度，溫度不能過高 ， 溫度高沒有營養 。破碎：進行破碎 ， 使大豆破碎程度達2到4瓣 。軟化：加入水使大豆的水份含量在百分之十五左右，軟化時間40到50分鐘 。軋胚：使顆粒狀的油籽軋成薄片，表面積增大，增加了出油面積，縮短了油脂離開胚料的路程 。蒸炒：用蒸炒鍋進行蒸炒 ， 蒸炒到溫度在100到110度時即可 。壓榨：把大豆放入榨油機進行壓榨 。
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