文章插圖
玉米：
1、玉米的蛋白質(zhì)含量高于大米、脂肪含量高于面粉、大米和小米含熱量高于面粉、大米及高粱 。
2、顆粒大、食味差 。
3、主要生產(chǎn)國有美國、中國、巴西、墨西哥、南非、印度和羅馬尼亞
土豆：
1、含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高、含有豐富的膳食纖維、并含有豐富的 鉀鹽 。
2、胃腸對(duì)土豆的吸收較慢、含有一些有毒的 生物堿、但一般經(jīng)過170度的高溫烹調(diào)、有毒物質(zhì)就會(huì)分解 。
【玉米和土豆哪個(gè)營養(yǎng)高】3、主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等

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