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八珍糕怎么做才不硬

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八珍糕怎么做才不硬

文章插圖
1、材料：白糖、豆沙、糯米粉、干凈的碗、純凈水、芡實粉，粘米粉、細蘿、鍋 。
【八珍糕怎么做才不硬】2、在碗中加入芡實粉，粘米粉，糯米粉共三份 ， 然后加入一份量的糖 ， 加入少量的水使得粉和糖充分的混合 。
3、加入水后將粉和糖進行搓揉，直到材料變為蓬松的狀態，過篩成高粉進行備用，然后去八糕粉放入干凈的碗中 。
4、取來的豆沙在鍋中蒸熱之后，讓豆沙進行過細蘿，使得豆沙更加的滑嫩，細膩，然后與糕粉進行充分的混合 。
5、將豆沙和糕粉一起進行充分的搓揉，使得二者處于蓬松的狀態，然后放入蒸籠中蒸熟，即可品嘗到美味的八珍糕啦 。