營養不良|癌癥患者絕對不能吃“發物”，吃了癌癥會復發？發物到底是什么？過敏|癌細胞|疾病

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老周（化名）是一名肝癌患者，做完手術后，老伴照顧他的飲食起居。
后來不知道聽誰說癌癥患者不能吃發物，于是，雞肉、羊肉、螃蟹等肉類，老伴統統不讓老周吃，整天吃素，可把他給饞壞了。
一段時間后，老周去醫院復查，結果發現營養不良。醫生知道前段時間老周一直吃素后，趕緊提醒：癌癥患者術后要重視營養攝入，不能盲目忌口，否則容易引起病情復發。
民間常說的“發物” ，到底是什么東西呢？

?一、民間常說的“發物” ，到底是啥？
發物這個概念在民間流傳已久，很多人生病的時候，都會被要求忌口，不能吃發物，否則不利于身體康復。那么，發物到底有沒有科學依據呢？
其實，發物說法源于中醫，但是一開始，中醫并沒有發物這個說法，多是民間經驗總結。
有的人吃了魚、蝦、羊肉等食物之后，導致傷口紅腫、潰爛，或者引發哮喘，于是慢慢的就有了發物的說法。
后來，發物的范圍進一步擴大，代表吃了會引起口干、眼熱、牙疼、便秘等癥狀的熱性食物。
那么，發物的說法到底科不科學呢？確實有部分人在吃了發物之后，出現了“病情加重”的情況，如果從現代醫學和營養學的角度出發，發物主要包括：

辛辣刺激性食物

辣椒、蔥姜、大蒜、酒精等辛辣刺激性食物，對腸胃的刺激比較大，有的人食用之后，可能會引發腸胃不適，或者加重消化道潰瘍癥狀。
此外，辛辣刺激性食物還會擴張皮膚的毛細血管，加快血流速度，使皮膚上的傷口或破損進一步加重，難以愈合。

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高膽固醇食物

蛋黃、奶油、動物內臟等食物，膽固醇含量較高，對于有高膽固醇血癥以及肝臟類疾病的人來說，吃了會加重病情。

高嘌呤食物

常見的高嘌呤食物有海鮮、豆制品、動物內臟等，嘌呤與尿酸水平關系密切，經常吃高嘌呤的食物，會使尿酸水平升高，增加痛風發生風險，或者加重痛風癥狀。

過敏性食物

雞蛋、牛奶、花生、魚類、大豆等食物，是常見的容易引起食物過敏的食物。一旦發生食物過敏，就會引起皮疹、哮喘等癥狀，嚴重的還會導致休克。

?二、發物與癌癥忌口之間，有何關系？
不少癌癥患者在術后恢復中，為了避免加重病情，會對“發物”敬而遠之。發物，真的一點也不能碰嗎？
從中醫的角度來說，忌口主要是針對一些細菌性和病毒性的感染性疾病，以及過敏性疾病、過敏體質等，目的是避免疾病復發。
聽起來好像很有道理，但目前對發物沒有統一定義，發物的“作用”缺乏科學依據。
一方面，發物是針對具體的適用人群，并不是指得了什么病都要忌口；另一方面，以前醫學水平不高，認知有限，一些食物之所以成為發物，只是因為有的人對其過敏。
更何況以前的生活條件不好，食物難以儲存，吃了腐敗、變質的食物后，容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道不適，并非是食物本身的問題。