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山藥治什么 山藥怎么吃( 二 )

山藥功效


吃山藥的禁忌：
 1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食 ， 它們相克 。
2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服 。
3、山藥與豬肝 。山藥富維生素c ， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素 ， 維生素c遇金屬離子 ， 則加速氧化而破壞 ， 降低了營養價值 ， 故食豬肝后 ， 不宜食山藥 。
4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜 。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶 ， 若山藥同食 ， 維生素c則被分解破壞 。
【山藥治什么 山藥怎么吃】 5、山藥與海味 。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外 ， 都含有豐富的蛋白質 ， 而山楂、石榴等水果 ， 都含有鞣酸 ， 若混合食用會化合成鞣酸蛋白 ， 這種物質有收斂作用 ， 會形成便秘 ， 增加腸內毒物的吸收 ， 引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。