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新鮮粽葉洗凈 ， 剪掉部分根部，開水煮三到五分鐘；干粽葉泡一天后，重復(fù)新鮮粽葉操作 。淘米要快，盡量不讓米吃水 ， 控干米，加醬油，鹽；將肉切好，放入醬油、料酒、鹽、雞精和一點(diǎn)糖 。分清粽葉正反，正面朝里，包枕頭粽，用棉線或草繩系緊，放入鍋中，大火煮開，小火煮3小時(shí)即可 。
【怎樣制作粽子手工】粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成 ， 是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來，在中國(guó)盛行不衰 ， 而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。

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