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陽朔縣美食有干鍋魚、 陽朔松糕、陽朔粑粑、陽朔油茶、陽朔啤酒魚、桂林米粉等 。
1、干鍋魚：干鍋魚分干魚和生魚兩種，“干魚”是油炸后晾干制成，味道香脆 ， “生魚”則是活魚，現(xiàn)買現(xiàn)煮，味道清甜 。
2、 陽朔松糕：用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時熟透即成 。若再配以荔浦芋頭丁，其味更佳 。
3、陽朔粑粑：多以糯米粉作原料，也有用高梁、玉米、蕎麥粉的 ， 實以花生、芝麻餡，印上各種吉祥花紋，墊上當?shù)靥禺a(chǎn)沙田柚子葉 ， 蒸熟后異香可口，不粘不膩 ， 為小食上品 。
4、陽朔油茶：陽朔油茶味道鮮美，色、香、味俱全 ， 是陽朔名吃之一 。所謂油茶，那就是用油煮的茶 ， 把谷雨時節(jié)采的茶葉用水泡，然后放到鍋里，與辣椒、姜、蒜子炒，一邊放少許水，一邊炒，直到把茶葉味炒出，最后，放一大鍋水，等到茶水開了后即可，然后配上香花生、油果等佐料即可 。
5、陽朔啤酒魚：陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚 ， 先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨特的香酥鮮嫩風味，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開 。
【陽朔縣美食】6、桂林米粉：陽朔的米粉出自桂林，但有的老店做出來的味道比桂林市里面做的還要地道 ， 所以最后一個給大家推薦的就是陽朔的桂林米粉 。

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