1、比目魚解凍，準備好姜絲、蒜末、蔥花 。鍋內加入一勺植物油熱鍋 。
2、接著加入花椒、姜絲、蒜末炒香 。
3、比目魚平鋪至鍋內，轉成中小火 。在比目魚表面淋上少許的六月鮮特級醬油 。
4、再把XO醬鋪在比目魚表面 。最后再撒上細砂糖跟味達美清香米醋 。
5、蓋好鍋蓋，小火燜煎十分鐘左右 。
6、最后撒上蔥花 ， 轉大火繼續燒2-3分鐘 。
【醬燒比目魚教程】7、關火，撒上少許香菜末 ， 我們的醬燒比目魚就完成了 。

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