1. 首頁 > 生活經驗 > >

土豆燜牛肉教程

生活百科土豆

1、主料：牛肉800克、土豆500克、食鹽1茶匙、蒜半頭、八角2個、桂皮1段、生抽1湯匙、老抽1/3湯匙、大蔥1段、香葉2片、草果1個、茴香籽10粒、老冰糖1塊 。
2、牛肉用水浸泡幾個小時，泡去血水 。
【土豆燜牛肉教程】3、牛肉切成麻將大小的塊 。
4、準備好燉肉用的料：大蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、小茴香和八角 。
5、牛肉冷水下鍋，加足量的水 。
6、放入燉肉料和一塊冰糖 。
7、放入少許老抽和生抽，大火燒開鍋，小火燉牛肉 。
8、土豆切塊，牛肉燉1個小時后，放入土豆 。
9、加適量鹽，改中火燉半個小時左右，燉至土豆軟糯即可 。