1、土豆皮發青不能吃 。
2、在儲藏的過程中，因為時間長短或是環境問題 ， 會對土豆造成影響，讓其表面產生葉綠素 。進而引起發芽，葉綠素的產生會激發大量的龍葵素，不建議食用 。
【土豆發青能吃嗎】3、正常的土豆中都含有少量的龍葵素 ， 而發青、發芽、腐爛的含量大于正常的幾十倍，可想而知服用過量的后果了 。
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