【麻辣燙長肉嗎】麻辣燙不長肉，蔬菜在水中煮過后不會增加熱量 。但要注意的是 ， 不要加太多調味料，比如芝麻醬，因為醬中含的熱量要遠遠高于蔬菜 。另外還有一點容易被人忽視的是，不僅糖分含高熱量，鹽類的調味料也含有超乎我們想像的熱量 。麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版 。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃 。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷 。
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