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豬腳飯利潤多少

生活百科利潤

利潤為2、5元到3、5元，4元左右，進貨渠道的不同，成本也不同，從而影響到利潤
豬腳飯是一道廣東省的漢族傳統名點，屬于粵菜系 。肥而不膩，入口香爽 ， 是當地一道有名的菜肴 。經濟實惠，方便快捷 ， 爽香開胃 ， 是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐 。
1、 豬腳洗凈，放入沸水中汆燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛后洗凈、瀝干，接著放入160℃的油鍋中炸至上色后撈出，瀝油備用；
2、 于作法1的油鍋中放入蒜仁、姜片、青蔥段略炸后即取出，備用；
【豬腳飯利潤多少】3、 取一砂鍋 ， 先裝入作法2的材料與八角，再排入作法1的豬腳，最后加入所有調味料及水，用大火煮至滾沸后，轉小火蓋上鍋蓋，續鹵約1小時又20分鐘即可 。