1、三干整枝法：按留強去弱原則，保留強的3條結果枝干 。能使株型小、密植、有利于早期產量，適于較大果型品種的高產優質栽培 。
【辣椒植株調整方法】2、四干整枝法：該方法也叫雙杈整枝法 。保留四門斗椒上的4對分枝中的一條粗壯側枝作為結果枝 。這樣辣椒株型大小適中 ， 兼顧了早期產量和總產量 。適于大多數甜椒類和牛角椒類品種高產優質栽培 。
3、多干整枝法：四門斗椒上長出的8條分枝中保留5~6條健壯的三級側枝作為結果枝 。這樣辣椒植株保留的莖葉較多，適于多數羊角椒類和牛角椒類品種 。
4、不規則整枝法：在辣椒植株側枝長到15厘米左右后 ， 將門椒下的側枝打掉 。在結果中后期，根據田間的封壟及植株的結果情況對過于密集處的側枝進行適當疏枝 。該方法管理較省事，種植密度小，用苗少，省種 。該方法適于羊角椒類品種 ， 其他類型品種的早熟栽培以及露地粗放栽培 。