做法：
1. 豬蹄尖切成塊，墨魚干切成條水法3小時備用 。
2. 將豬蹄尖、水法墨魚干放入壓力鍋內，加入適量的姜片、紅辣椒干、白糖、黃酒及清水，加蓋大火燒開，轉小火悶30分鐘，待鍋汽走完后打開 。
3. 加入適量的鹽、味精、蔥花即可 。
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