泡面真是一個神奇的東西。|為什么方便面的價格越來越高？泡面真是一個神奇的東西。

泡面真是一個神奇的東西。
聞起來香的不得了，吃起來卻沒有那么好吃。
但凡一段時間沒吃，再想起來就會饞得不行。

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不過最近我發現，面對方便面蹭蹭上漲的身價，泡面都快要吃不起了。
前段時間，國內的方便面品牌突然對旗下產品進行了提價，部分產品漲幅高達20%左右。
從1袋1元到5元，再到更高端的20元泡面，不斷漲價的背后，也不禁讓人疑惑，方便面為啥越來越貴？漲價的方便面，還有人吃嗎？
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方便面的進擊
【泡面真是一個神奇的東西。|為什么方便面的價格越來越高？】在解答這些問題之前，我們有必要先了解一下，國產方便面的歷史。
自上個世紀50年代，日本華裔安藤百福通過“瞬間熱油干燥法” ，制造出一款油炸面餅后，現代意義上的方便面也隨之誕生。

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80年代，便宜美味的“方便面”開始走上中國人的餐桌。
不過彼時，統一和康師傅還沒有一統國內的方便面市場，大家耳熟能詳的更多是：上海益民四廠的美味肉蓉面、珠海華豐的三鮮伊面、河南南街村的北京方便面等。
到了1992年，北上來大陸做生意的臺灣魏家兄弟，在天津開了一家方便面工廠，搞了兩條生產線，專門生產碗面。

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不過，當時應該沒有人會想到，這個不起眼的方便面工廠，日后會成長為國內方便面市場的霸主，并深刻地影響了幾代國人的飲食習慣。
這家方便面廠便是康師傅。
這家生產出國內第一碗紅燒牛肉面的方便面廠，靠著創造性地在碗面中配送叉子的服務，和強大的廣告營銷，很快便席卷全國，當年就實現了銷量過億的壯舉。
而也是從康師傅開始，泡面開始成為中國人居家旅行必備的硬通貨。

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那年頭，對很多人來說，坐火車不吃一碗泡面，那趟火車就坐得沒有靈魂。
有人說：一個人的命運,既要看個人的奮斗,也要參考歷史進程。
方便面行業同樣也是如此。
方面便一路水漲船高的銷量，是伴隨著國內的大基建和農民們進城務工潮起來的。

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在那個全國都是一片大工地的年代，工地上、火車里、網吧、學生寢室、寫字樓里，一口熱騰騰的方便面，可以讓每個饑腸轆轆的靈魂，得到些許安慰。
為了爭奪這些龐大的消費群體，從一開始，國內方便面企業就走上了大打價格戰的路子，很快康師傅、統一、今麥郎、白象便在一眾品牌中殺出重圍，幾乎壟斷了國內的方便面市場。
不過價格戰造成的后果是：價格稍高“高端方便面”幾乎沒有生路，久而久之就形成了低端產品為主的局面。這也為后來國產方便面的困境埋下了伏筆。

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有人可能會問，方便面的漲價和方便面的歷史有什么關系？
其實正是因為早期受時代的發展和價格戰的影響，使得國內方便面品牌一直忽略了品質的提升，從而導致了被其它在同樣方便條件下，但更優質的食品逐漸替代，最終不得不逼著國產方便面品牌提升質量，而價格是提升質量的前提條件。