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春季嘗鮮，7種野菜須留意，不要亂踩踏，采回家誰吃誰好( 二 )


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黃花菜
黃花菜目前還是非常多見的 ， 許多人都很愛這一口 。 不過要注意的是 ， 新鮮的黃花菜不能立即食用 ， 因為這時的它們還含有秋水仙堿 ， 生吃容易使人中毒 。 可以進行加工曬干 ， 然后吃之前再用開水焯一焯 ， 取出后用涼水浸泡 ， 起碼要兩個小時以上 。 再根據個人喜好 ， 涼拌或者燉湯 ， 都是不錯的菜肴 。
春季嘗鮮，7種野菜須留意，不要亂踩踏，采回家誰吃誰好
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黃花菜富含許多營養物質 ， 像是蛋白質、維生素C等等 ， 都是人體所需要的 。 尤其是胡蘿卜素 ， 比西紅柿還要多 ， 愛美的朋友可以適當地吃一點 ， 能起到不錯的美容養顏的功效 。
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野蒜
野蒜一般長在山坡上 ， 草叢中 ， 它的葉子呈深綠色 ， 根部則為米白色 。 和蔥有些相似 ， 如果郊游的時候看見了 ， 可以挖點帶回家 。 無論是炒菜 ， 還是做餃子的餡料 ， 都是非常美味的 。
春季嘗鮮，7種野菜須留意，不要亂踩踏，采回家誰吃誰好
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野蒜的養生價值非常高 ， 因其有溫補的特質 ， 體寒者適當的吃一些 ， 能夠很好的增強免疫力 。 其次野蒜對胃部疾病也有著一定的緩解作用 ， 經常感到食欲不振、消化不良的人 ， 還是很適合吃點野蒜的 。
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結束語
各位朋友 ， 春天適合踏青 ， 也適合嘗鮮 ， 若是外出遇到這7種野菜 ， 大家須留意 ， 不要亂踩踏 ， 把它們采集回家 ， 誰吃誰好 。 但是 ， 有些野菜也不是亂吃的 ， 烹飪方法不當或者自身身體原因等 ， 都可能造成影響 ， 還是不要亂吃為好哦 。