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【夏季養生】夏天這么吃雞蛋補腎強身！

雞蛋

中醫認為腎掌管人體能量的儲藏 ， 腎為水臟 ， 所以水生動植物 ， 特別是海產品 ， 就能夠入腎 。因此大多數的水生物都有助性作用 ， 如龍蝦、海膽、海參、貝殼類、海藻類等 。而動植物種子或者氣味辛味的食物一般也有助性作用 ， 雞蛋正屬此類 。
【【夏季養生】夏天這么吃雞蛋補腎強身！】 雞蛋屬于入腎填精的食物 ， 成為恢復元氣的“還原劑” 。雞蛋 ， 中醫認為它味甘性平 ， 有養心安神、滋陰潤燥、養血息風的作用 。而從營養學家的角度來看 ， 雞蛋這種高蛋白食物 ， 可以消除性生活后的疲勞感 ， 且在體內還可轉化為精氨酸 ， 提高男性精子質量 ， 增強精子活力 。下面為大家介紹幾款雞蛋食譜 ， 夏天吃補腎又強身 。

1、枸杞雞蛋羹
枸杞20克 ， 與兩個雞蛋調勻后蒸熟服用即可 。
中醫學認為 ， 枸杞性味甘平 ， 歸肝、腎兩經 ， 有滋補肝腎、益精明目、養血的功效 。而雞蛋性味甘、平 ， 歸脾、胃經 ， 可養血、滋陰、潤燥 ， 用于氣血不足引起的多種癥狀 ， 是扶助正氣的常用食品 。
枸杞與雞蛋共同煮食 ， 在功效方面可起到協同作用 ， 可預防和治療中老年人的老花眼 ， 對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效 。
2、四仁雞蛋羹
中醫有“冬病夏治”和“治病求本”的理論 ， 那些冬日多發作的老年慢性支氣管炎喘咳、肺氣腫等 ， 在夏日相對緩解 ， 這多與肺、脾、腎三臟虧虛有關 ， 在此時進行適當的治療和藥膳調理可起到事半功倍的作用 。配合天氣 ， 為大家推薦靚湯一款四仁雞蛋羹 ， 它有扶正固本、補腎潤肺的功效 ， 同時亦是此類患者“冬病夏治”的藥膳湯羹 。
材料：白果、南杏各5克 ， 核桃、花生各10克 ， 雞蛋1個 。
烹制：白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末 ， 放進燉盅內 ， 加入清水250毫升(約1碗量)燉約1小時 ， 打入雞蛋稍燉片刻 ， 加入少許冰片糖便可 。
3、紅棗雞蛋羹
取紅棗5枚枸杞少許洗凈后用清水浸軟 ， 然后將紅棗去核;
取雞蛋2枚加入適量鹽打成蛋液然后加入紅棗、枸杞和涼開水隔水蒸至蛋液凝結即可食用 。經常吃 ， 補腎又強身 。
4、木耳炒雞蛋
木耳含有大量的膠原蛋白和多種維生素 ， 能養血駐顏 ， 令人肌膚紅潤 ， 容光煥發 ， 并可防治缺鐵性貧血 。雞蛋蛋黃中含有大量的卵磷脂是抑制衰老的重要物質 ， 兩者雖為素食搭配 ， 卻能產生補腎養顏養生的功效 。
5、韭菜炒雞蛋
雞蛋和韭菜應該是我們常常在生活中食用的一道味道不錯菜肴 ， 我們把它們二者搭配起來 ， 它們可真是好搭擋 ， 如果我們做出一盤不錯的韭菜炒雞蛋 ， 那對滋補我們的身體 ， 補腎等方面都有效果 。韭菜不僅含豐富的胡蘿卜素與維生素C ， 還含有白質、粗纖維、鈣、磷、抗壞血酸等營養成分 ， 并且有很好的消炎殺菌作用 。中醫上說韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效 ， 搭配雞蛋后就更能夠溫中養血、溫腎固泄了 。
上面就是為大家介紹的5款雞蛋補腎強身食譜 ， 這些食譜簡單易做 ， 不妨多吃些 。