1、材料：面條400g，蔥姜蒜30g ， 芝麻3g，雞精2g，醬10g，香蔥10g，油菜50g，老抽3g，豆芽菜30g，辣椒粉3g 。
2、先把豆芽焯水 ， 備用 。
3、鍋中加水，煮面條，可以將油菜倒入一起煮熟 。
4、將煮好面條和油菜裝入碗中 。
5、同時在碗中放入蒜、姜末、蔥花、雞精、醬油、老抽、辣椒末、芝麻、香蔥 。
【正宗油潑面做法】6、在鍋中倒入花生油，燒熱后澆到碗里即可 。
1、材料：面條400g，蔥姜蒜30g ， 芝麻3g，雞精2g，醬10g，香蔥10g，油菜50g，老抽3g，豆芽菜30g，辣椒粉3g 。
2、先把豆芽焯水 ， 備用 。
3、鍋中加水，煮面條，可以將油菜倒入一起煮熟 。
4、將煮好面條和油菜裝入碗中 。
5、同時在碗中放入蒜、姜末、蔥花、雞精、醬油、老抽、辣椒末、芝麻、香蔥 。
【正宗油潑面做法】6、在鍋中倒入花生油，燒熱后澆到碗里即可 。